副菜
ゴロッと卵ハときゅうりのハムサラダ
投稿日2021/12/10
更新日2021/12/10
調理時間15分
具材がごろっとしているので、とても食べ応えがありボリューム満点！ 意外と冷蔵庫にありそうな食材でパパっと簡単サラダ
材料2人分
- 卵2個
- きゅうり1本
- ハム4枚
- 塩ひとつまみ
- 粗びきこしょう少量
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粒マスタード小さじ2
作り方
ポイント
・ゆで卵の固さはお好みで作って下さいね。 （写真は少し半熟状態です） ・きゅうりに塩をふる事で、全体の味がしまり美味しくなります。
- 1
卵は鍋に入れ被るぐらいの水を入れて強火にかけ、 沸騰して6分ゆで冷水に浸けながら殻をむいて4等分に切る。
- 2
きゅうりはヘタを切り落とし、 ピーラーで縞目に皮をむき乱切りにして塩をふる。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ2を混ぜ合わせ、①②ハムを加えサッと混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
レシピID
427516
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております