主菜

豚バラ厚揚げ豆腐のオイスターソース炒め

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚揚げ豆腐に豚バラ肉の旨味が染み込み、とろみつきなので旨味がしっかり感じられます。節約食材ですが、ご飯のおかずには最強です。

材料2人分

1
厚揚げ豆腐はひとくちサイズに手でちぎる。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 A 水・酒・みりん・オイスターソース各大さじ1、片栗粉・すりおろしにんにく各小さじ1を容器に混ぜ合わせる。
2
フライパンにサラダ油をひき中火で温め、厚揚げ豆腐を入れて焼き色がつくまで焼き、豚バラ薄切り肉を加えて火が通るまで炒める。
3
A 水・酒・みりん・オイスターソース各大さじ1、片栗粉・すりおろしにんにく各小さじ1を②に加えて、全体になじませるように炒め合わせ器に盛りつける。