ふわもち豆腐ドーナツ

材料4人分

• 絹ごし豆腐
  1/2丁（150g）
• ホットケーキミックス
  1袋（180〜200g）
• 卵
  1個
• 揚げ油
  適量
• 粉糖又はグラニュー糖
  適量

作り方

• 1

  ボウルに絹ごし豆腐を入れ滑らかになるまで混ぜ、 卵を加えて混ぜホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

• 2

  フライパンに揚げ油を入れ火にかけ、180度になったら生地をスプーンで取り油の中に入れ生地を返しながら2分ほど揚げる。

• 3

  2分揚げたらバットに上げて粉糖又はグラニュー糖をかける。

ポイント

・スプーンで生地の形を調えている時、ベタベタとくっついてきたらスプーンを揚げ油にサッとつけると生地がまとまりやすくなりますよ。

作ってみた！

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