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桃と生ハムのサラダ、水切りヨーグルト添え

5

2014.07.10

分類

調理時間: 5分

ID117429

吉田朋美

フードコーディネーター/料理研究家

ちょっとしたおもてなしの最初に出してもおしゃれでおいしい一品です。

ブランチ 生ハム フルーツのおかず おもてなし ヨーグルト

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材料
白桃
生ハム(プロシュート)
プレーンヨーグルト
レモン
黒こしょう
オリーブオイル
作り方
Point!
甘く熟れた桃は香りもよく、生ハムの塩けやオリーブオイルとの相性も良いです。
  1. プレーンヨーグルトはざる、ガーゼやキッチンペーパーで一晩以上かけて水気を切る。
  2. 桃を切ってレモン汁を振って皿に盛り生ハムをちぎってのせる。
    水切りヨーグルトを添え、黒こしょうを挽き、オリーブオイルをたらす。
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