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桃と生ハムのサラダ、水切りヨーグルト添え

  • 2014.07.10

  • 117429
    桃と生ハムのサラダ、水切りヨーグルト添え
    桃と生ハムのサラダ、水切りヨーグルト添え

    コメント

    ちょっとしたおもてなしの最初に出してもおしゃれでおいしい一品です。

    材料

    白桃
    生ハム(プロシュート)
    プレーンヨーグルト
    レモン
    黒こしょう
    オリーブオイル

    作り方

    下準備

    プレーンヨーグルトはざる、ガーゼやキッチンペーパーで一晩以上かけて水気を切る。

    1

    桃を切ってレモン汁を振って皿に盛り生ハムをちぎってのせる。
    水切りヨーグルトを添え、黒こしょうを挽き、オリーブオイルをたらす。

    ポイント

    甘く熟れた桃は香りもよく、生ハムの塩けやオリーブオイルとの相性も良いです。

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