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  「谷中生姜のみそ漬け」と「茗荷の甘酢漬け」おにぎりby 吉田朋美

  • 10分
  • (2014-07-10)

  香りの良い谷中生姜とみょうがをそれぞれ味噌や甘酢に漬けて、おにぎりにしました。谷中生姜は、子供の頃から毎年この時期にな...

  新生姜,みょうが,ごはん,新生姜,シニア,おふくろの味,お弁当,ヘルシー

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  めかじきと茄子の油淋鶏風by 吉田朋美

  • 10分
  • (2014-07-10)

  冷凍物ではない生のめかじきが売っていたので油淋鶏風にしました。揚げなすも甘くておいしい！ごはんがすすみます。

  めかじき,なす,アイデア料理,おふくろの味,おもてなし

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  桃と生ハムのサラダ、水切りヨーグルト添えby 吉田朋美

  • 5分
  • (2014-07-10)

  ちょっとしたおもてなしの最初に出してもおしゃれでおいしい一品です。

  生ハム,フルーツのおかず,ヨーグルト,ブランチ,おもてなし

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  鯵のドライトマトと香草パン粉焼きby 吉田朋美

  • 20分
  • (2014-07-10)

  青魚とドライトマトの相性がすごくいいので、旬の味を使ってパン粉焼きにしました。にんにくも効かせているので、白ワインにもよ...

  あじ,おもてなし

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  クレソンとモッツァレラのロールかつby 吉田朋美

  • 15分
  • (2014-07-10)

  塩でもソースでもおいしいですが、おすすめは、レモンを絞って辛口のディジョンマスタードをたっぷりと。

  豚肉薄切り,クレソン,チーズ,おふくろの味,お弁当,おもてなし

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  にんじんと木の実のサラダby 吉田朋美

  • 10分
  • (2014-07-10)

  ローストしたアーモンドとくるみが香ばしいサラダです。２種類のナッツを使うことで、味に深みも出ますし、食感もおいしく味わえます。

  にんじん,サラダ,時短,ヘルシー,おもてなし

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  牛ごぼうのきんぴらご飯by 吉田朋美

  • 分
  • (2013-10-13)

  甘辛い味付けの牛ごぼうを、炊きたてご飯に混ぜ込みました。薬味をたっぷりのせて、香り豊かにさっぱりといただきます。

  ごぼう,炊きこみご飯・混ぜご飯,牛肉薄切り,シニア,おふくろの味,時短,おもてなし

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  あさりとトウモロコシのリゾットby 吉田朋美

  • 30分
  • (2013-08-18)

  あさりの出汁をぎゅっとふくんだお米にパルミジャーノレジャーノがよく合います。歯ごたえを残したシャキシャキのとうもろこしと...

  リゾット,あさり,野菜のおかず,シニア,記念日,ヘルシー,おもてなし

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  スパイスとミントのかぼちゃコロッケby 吉田朋美

  • 40分
  • (2013-08-16)

  インド料理屋さんにありそうな香りのひとくちコロッケです。前菜やおつまみとしてどうぞ。

  揚げもの,かぼちゃ,世界各国の料理,おもてなし

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  夏野菜のフリット「ズッキーニと生ハム」by 吉田朋美

  • 30分
  • (2013-08-10)

  衣からうっすら覗くぷっくりとふくらんだモッツァレラチーズが食欲をそそります。生ハムを添えれば、お酒に合う一品の出来上がり...

  チーズ,生ハム,野菜のおかず,アイデア料理,記念日,おもてなし

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  夏野菜のフリット「とうもろこしとコリアンダー」by 吉田朋美

  • 15分
  • (2013-08-10)

  今がおいしいとうもろこし!たまにはこんな料理もいかがですか?ビールとメレンゲを使ったサクサクの衣。何もつけずにこのままで...

  粉もの・生地もの,野菜のおかず,記念日,おもてなし

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  貝柱のクリームコロッケby 吉田朋美

  • 30分
  • (2013-08-10)

  帆立のおいしさがぎゅっとつまったクリームコロッケです。

  ほたて,牛乳,お弁当,記念日,お弁当,おもてなし

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  夏野菜のレーズンカレーby 吉田朋美

  • 40分
  • (2013-08-10)

  スパイシーで甘酸っぱい、暑い夏にぴったりのカレーです。

  カレー,野菜のおかず,ヘルシー

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  生ハムとりんごのサラダby 吉田朋美

  • 5分
  • (2013-08-10)

  りんごは皮ごと使うと、栄養面はもちろん、色味もきれいです。パンにもワインにも合うおもてなしメニューです。

  りんご,生ハム,洋風サラダ,野菜のおかず,ブランチ,記念日,ヘルシー,おもてなし

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  人参とデコポンのサラダby 吉田朋美

  • 10分
  • (2013-08-10)

  みかん系の甘みと人参の風味がよく合います。

  みかん,にんじん,あえもの,洋風サラダ,ブランチ,ヘルシー,おもてなし,子供

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  人参とクレソンのツナサラダby 吉田朋美

  • 10分
  • (2013-08-10)

  サンドウィッチにしてもおいしい、クレソンたっぷりのサラダです!

  ツナ,サンドイッチ,洋風サラダ,野菜のおかず,お弁当,アウトドア,ブランチ,ヘルシー

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