2014/04/15
20分
清水えり
塩レモン活用レシピ。春らしくウドを合わせた香りのいいサラダ。マイルドな酸味を生かしてノンオイルで仕上げました。
2014/04/14
12分
ミネラル豊富なスーパーフード、キヌアの基本の炊き方です。まとめて炊いて冷凍可能。サラダやスープ、ハンバーグなどいろいろ使えます。
10分
プチプチキヌアとそら豆やスナップえんどうの春のお豆をあわせたヘルシーサラダ。塩レモンの爽やかな風味で食欲増進です。
2014/04/10
お豆腐効果でふんわりもっちりのパンケーキ。ほうれん草もたっぷりで野菜が苦手なお子様にもおすすめです!フープロであっという間、失敗なしの生地作り。
5分
レンチン&混ぜるだけの簡単レアチーズ風味のデザート。砂糖不使用ではちみつの自然な甘さです。フルーツたっぷりで美肌にもおすすめ!ヨーグルトはもちろん、クリームチーズにも乳酸菌が・・はちみつのオリゴ糖とのコンビで効果倍増、おなかのなかからきれいになれちゃいます♪
30分
ズッキーニにベジリゾットを詰めて焼いた、おもてなしにもぴったりのかわいい一口メニュー。赤白緑のイタリアンカラーのフィンガーフードです。
2014/04/06
さっぱりとしたマグロの和風ハンバーグ。脳にいいオメガ3系脂肪酸の組み合わせは美容にもGOOD。お子様から大人まで、家族みんなにうれしいひと品です。
2014/04/03
北欧のパンケーキは薄焼きタイプ。そば粉を混ぜたヘルシータイプ。中にほうれん草やマッシュルームのクリーミーなソースを入れたお食事系のひと品です。週末のブランチにもぜひどうぞ!
2014/03/17
いつものサンドイッチもロールサンドにすると新鮮です。柚子こしょうでぴりっと大人味。
お花見やピクニック、運動会など行楽にうれしいロールサンド。みんな大好き卵サンドにちょこっとプラスで断然おいしくできました。
プロフィール
薬膳の理論をベースに、和食、フレンチ、イタリアン、エスニックと様々なジャンルの料理を提案しています。 2012年より薬膳Cooking Salon「La Table de Eri」を主宰。 HP:...
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