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バター不使用の混ぜるだけプレーンスコーン

30

2014.01.21

分類

調理時間: 30分

ID113067

成松千紘

C'C-HOUSEの簡単レシピで元気満点!おいしい食卓作り

パンを作りたいのに強力粉がない!そんなときはささっと混ぜ合わせて焼き上げるスコーンがおすすめ!優しい甘さでティータイムにもお勧めです。

生クリーム ブランチ 時短 粉もの・生地もの

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材料(8個分)
薄力粉(バイオレット) 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
小さじ1/4
きび砂糖 25g
卵黄 1個
生クリーム 130ml
メープルシロップ 大さじ1/2
打粉(薄力粉) 少々
作り方
Point!
このレシピはサクサクっとしたスコーンにしあげるため、材料を混ぜ合わせた後、寝かさないでください。中はふわっとして、外はサクッとしたスコーンです。
  1. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れホイッパーで混ぜ合わせる。きび砂糖を加え、さらに混ぜる。

    オーブンを180度に予熱しておく。
  2. 卵黄、生クリーム、メープルシロップは合わせておく。
    1、にその合わせたものを加えゴムべらで混ぜ合わせる。
  3. ひとまとめにし、8等分にして、打ち粉をしながら丸める。
    オーブンペーパーの上に間隔をあけて並べ、170度20分ほど焼く。
    (予熱温度と焼成温度は異なるので、下げて焼きます。)
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