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きのこチップのサラダ麺

10

2013.08.10

分類

調理時間: 10分

ID101828

sakurako

 

きのこの風味が抜群

ホーロー鍋 その他のきのこ おもてなし

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材料(1人分)
そうめん 100g
えのきだけ 50g
ぶなしめじ 50g
にんにく 1片
フレンチドレッシング 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
万能ねぎ 少々
揚げ油 適量
作り方
Point!
きのこ類はパリッと揚げる
  1. そうめんはゆでて、冷水に浸し、水気をきる。
  2. えのきだけは、石づきを取り除き、小房にする。ぶなしめじは、石づきを取り除き、小房にする。にんにくは、薄切りにする。
  3. 浸る程度の揚げ油を熱し、2をきつね色に揚げる。
  4. そうめんを器に入れ、フレンチドレッシング、しょうゆを加え、
    混ぜ合わせ、その上に3をのせて、万能ねぎを散らす。
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