作業時間10分！【肉味噌混ぜそうめん】

材料4人分（大人2人＋子供2人分）

• 素麺
  280g
• 牛豚合い挽き肉
  250g
• きゅうり
  1本
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  お酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2(チューブでも可)
• A
  しょうがすりおろし
  小さじ1/2(チューブでも可)
• 豆板醤
  お好みで
• 卵黄、半熟卵
  お好みで

作り方

• 下準備
  ⁡

• 1

  お鍋に湯を沸かし、素麺を表記時間通り茹でる。 冷水で洗ってぬめりを取る。

  
• 2

  耐熱ボウルに牛豚合い挽き肉、A 本みりん大さじ2、味噌大さじ1、お酒大さじ1、醤油小さじ1、片栗粉大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1/2、しょうがすりおろし小さじ1/2の調味料を入れて混ぜ ふんわりラップで電子レンジ600w3分。 きゅうりを千切りにする。

  
• 3

  加熱が終わったら一旦取り出し混ぜて 更に追加で電子レンジ600w1分。 ⁡大人はお好みで豆板醤を加えて ピリ辛にしても◎ ⁡

  
• 4

  素麺に③の肉味噌、きゅうりを盛る。 お好みで大人は卵黄、半熟卵をのせたら 更に美味しいです。

  

ポイント

・子供分の素麺は食べる時に 短くカットして食べさせてあげてください ・肉味噌にしっかりと味をつけているので 混ぜて食べるといい感じに味が馴染みます ・素麺は大人100g×2人分、子供(幼児)40g×2人分で作っています 各ご家庭のお好みに合わせて調整してください

作ってみた！

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