主菜

揚げずに簡単!【ワンパンミートボール】

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  • エネルギー235kcal
  • 炭水化物16.1g
  • 脂質11.8g
  • たんぱく質14.2g
  • 糖質15.3g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子供が大好きなミートボール✨ でも実際に家で作るとなると 丸く成形して揚げてからソースを絡めて... って工程が多くて大変ですよね! そんなミートボールを揚げずに 油も一切使わず作りました◎ 身体に優しいのはもちろん 後片付けも楽ちんな 手間抜きのミートボールレシピです! ・材料はシンプルにひき肉と玉ねぎのみの2つ ・揚げずに焼くだけで、油は必要なし! ・ワンパン完結で後片付けも楽ちん ハードルがグッと下げているので 是非作ってみてください♪

材料4人分(約15個分)

  • 鶏ももひき肉
    300g
  • 玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • 小さじ1/3
  • 片栗粉
    大さじ1と1/2
  • お酒
    大さじ2
  • A
    ケチャップ
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • A
    本みりん
    大さじ1
  • A
    小さじ1
  • A
    大さじ1

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにする。 耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして 電子レンジ600w2分。

    揚げずに簡単!【ワンパンミートボール】の工程1
  • 2

    フライパンに鶏ももひき肉、玉ねぎ、塩 片栗粉を入れて全体が馴染むまで捏ねる。

    揚げずに簡単!【ワンパンミートボール】の工程2
  • 3

    タネを丸く成形してフライパンに並べる。 手にくっつきやすい場合は 薄く手に油を塗ると くっつきにくくなります◎

    揚げずに簡単!【ワンパンミートボール】の工程3
  • 4

    中火で1分加熱し、パチパチと音が鳴り始めたら お酒を加え、弱中火で6分程蒸し焼きにする。

    揚げずに簡単!【ワンパンミートボール】の工程4
  • 5

    A ケチャップ大さじ2、醤油大さじ1/2、本みりん大さじ1、酢小さじ1、水大さじ1を加えて煮絡める

    揚げずに簡単!【ワンパンミートボール】の工程5

ポイント

・玉ねぎは生のままでもOKです 玉ねぎの食感が苦手なお子さんには レンチン加熱したものの方が食べやすいです お子さんの好みに合わせてあげてください ・丸い形なのでお子さんはカットして 食べさせてあげてください ・加熱時間はあくまでも目安なので 中に火が通っているかしっかりと確認してください

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら