主菜
家族が大絶賛！【豚こま南蛮】
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物12.0g
- 脂質17.8g
- たんぱく質17.2g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
みんな大好きなチキン南蛮を 豚こまを使って作った 手間抜きレシピです！ 豚こま切れ肉を使うことによって 火の通りが早くなったり タルタルソースもゆで卵を作らず レンチンで作れる工程に◎ 硬くなりがちな豚こま切れ肉も この作り方で作れば 硬くなりにくく子供も食べやすい🙆♀️ そんなレシピになってます！ 是非作ってみてください！
材料4人分（大人2人＋子供2人分）
- 豚こま切れ肉300g
- お酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- A醤油大さじ1
- A本みりん大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 卵2個
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 塩ひとつまみ
作り方
- 1
豚こま切れ肉にお酒、片栗粉を揉み込み 中火で4分程、お肉の色が変わるまで炒める。
- 2
A 醤油大さじ1、本みりん大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1を加え 全体に絡むまで中火で炒める。
- 3
玉ねぎをみじん切りにする。 耐熱容器に卵を割り入れ 爪楊枝やフォークなどで黄身を刺す。 電子レンジで600w1分半加熱する。
- 4
卵をほぐす。 玉ねぎ、マヨネーズ、塩を加えて混ぜ合わせ お肉にのせる。
ポイント
・お肉の脂のみで調理していますが くっつきやすいフライパンを使っている場合 少量の油を引いてください◎ ・お子さんが玉ねぎの辛味が苦手な場合は レンチンで少し加熱しても◎ その場合、水気をしっかりと切ってから 混ぜ合わせてください！
レシピID：514168
更新日：2025/11/17
投稿日：2025/11/17
