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焼き鳥withアスパラ

20

2013.08.10

分類

調理時間: 20分

ID101843

Suisse

ねぎまならぬアスパラまです。
アスパラがジューシーで焼き鳥にとても合います。

豚肉 鶏もも肉 アスパラガス 時短

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材料(2人分)
アスパラガス 4本
鶏もも肉 1枚
豚バラブロック 400gぐらい
塩こしょう 適量
作り方
Point!
アスパラガスは生だとグリルで火が通りにくいので、少しだけゆでておく。 竹串の手に持つ方はこげやすいのでアルミホイルで巻いておくとよい。 塩こしょうは少し強めがおいしい。
  1. 沸騰したお湯にアスパラガスを入れ、30秒茹でる。1本を横に5等分する。
  2. 鶏モモ肉及び豚バラブロックを適当な大きさに切り、肉とアスパラガスを交互に竹串に刺す。

    全体に塩こしょうをかける。
  3. コンロのグリルで強火で片面5分(両面で10分)程度焼く。(グリルによって焼き時間が異なるため、焼き目がついたら裏返すとよい)

    お皿に盛る。
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