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えのきたけと小松菜のわさび和え

  • 2013.08.08

  • 101808
    えのきたけと小松菜のわさび和え
    えのきたけと小松菜のわさび和え

    コメント

    えのきたけの食感が好きです。

    材料(2人分)

    4分の1袋
    4分の1束
    大さじ2
    小さじ2分の1
    少々

    作り方

    1

    材料を水で洗った後、えのきたけは半分に切り、
    小松菜は3センチくらいに切る。

    2

    耐熱容器に入れ標準モードで1分ほど電子レンジにかける。
    大きいお皿がある場合は小松菜とえのきたけを一緒にしてもOK.

    3

    電子レンジにかけたあと、小松菜は手で水分を抜き、えのきたけは金網に入れて水分を抜いておく。

    4

    ボウルにポン酢とわさびを入れてよく溶き、その中に小松菜とえのきたけを入れて合え器に盛る。

    5

    長野県産きのこ えのきたけを使いました。

    ポイント

    わさびの量はお好みで加減をしてください。

    このレシピのキーワード
    あえもの おふくろの味 シニア 電子レンジ

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