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男爵いもの和風ポタージュ

  • 2014.08.22

  • 119060
    男爵いもの和風ポタージュ
    男爵いもの和風ポタージュ

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    北海道の男爵いもとよつ葉北海道根釧牛乳を使いました。

    材料(北海道の男爵いも 2個 よつ葉北海道根釧牛乳 100mL 顆粒だし 小さじ1.杯 あわせ味噌 小さじ1 青ネギ 少々)

    中2個
    100mL
    小さじ1
    小さじ1
    少々

    作り方

    下準備

    北海道の男爵いもの皮をむき適当な大きさ切っておく。

    1

    鍋に水カップ3を入れ沸騰させ、その中に男爵いもを入れて柔らかくなるまで煮詰める

    2

    柔らかくなったらフォークでマッシュしてつぶす(マッシュの形状はお好みで)

    3

    よつ葉北海道根釧牛乳と顆粒だし、お味噌を投入して再度温めて器に盛る。お好みで青ネギをトッピングする。

    ポイント

    お鍋ひとつで調理が出来ます。冷たくしても飲めます。

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