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アスパラと牛肉のきんぴら風

15

2013.07.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID101643

よっしー

毎日お弁当を作って、お仕事もしている40代の主婦です。

牛肉とタマネギをプラスして、メインディッシュにしてみました。

おつまみ お盆 おもてなし 持ち寄り お弁当 炒めもの 牛肉薄切り 時短 おふくろの味 アスパラガス

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材料2人分
アスパラ 1束(5~6本)
牛肉(こまぎれ) 100g
たまねぎ 中1/2個
お酒、みりん、お醤油 各大さじ1
いりごま、一味唐辛子 適量
作り方
Point!
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  1. アスパラはななめ薄切りに、タマネギも薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉をほぐしながら炒め、火が通ったら、①のアスパラとタマネギも入れて炒め合わせる。
  3. ②にお酒、みりん、しょうゆを入れてさらに炒め合わせて、最後にいりごま&一味唐辛子をかけてひと混ぜすれば出来上がり。
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さっちん さん
2013.07.31 10:47

ちょうどアスパラがあったので、簡単 に出来ました。 甘辛な味は子どもたちも好きでたくさ ん食べました。

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