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アスパラのなんちゃってイカロール

15

2013.08.06

分類

調理時間: 15分

ID101746

よっしー

毎日お弁当を作って、お仕事もしている40代の主婦です。

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お弁当 焼きもの 時短 おもてなし

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材料(2人分)
アスパラ 1本
ちくわ 4本
辛子明太子 1/2腹
サラダ油 適量
作り方
Point!
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  1. ちくわに縦に切り込みを入れて開き、内側部分に包丁で切れ目を入れる。アスパラは4等分にカットして、水でぬらし、耐熱容器に入れて2~3分ほど加熱して、硬めに茹でた感じにしておく。
  2. ①のちくわをひっくり返し(普段外側になっている方を表にする)、ほぐしておいた明太子を塗る。
  3. ②に①のアスパラを1つずつのせて、くるりと巻いて、爪楊枝を2本さし、さらにそれを半分に(爪楊枝と爪楊枝の間を)カットしておく(お写真が半分にカットした状態です)。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、③を転がしながら表面に薄く焼き色がつく程度に焼いたら出来上がり。
    簡単美味です。
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