Nadia Artistのレシピ数:31,548レシピ

キノコとツナのひんやりうどん♪

  • 2013.08.12

  • 101878
    キノコとツナのひんやりうどん♪
    キノコとツナのひんやりうどん♪

    コメント

    キノコをたっぷりつかって、栄養満点の冷たいおうどんです。

    材料(2人分)

    2玉
    1パック
    1/2パック
    1/2パック
    小1個
    1/3本
    100cc
    300cc

    作り方

    1

    なめこはざるに入れて洗い、水けをきっておく。シメジとエノキは根元を切り落としてほぐしておく。

    2

    小さ目のお鍋に水とめんつゆを入れて煮立て、1を入れてひと煮立ち。
    鍋ごと氷水で冷やして、粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。

    3

    耐熱皿に冷凍うどんを入れて、袋の表示通りの時間で加熱し、ざるに入れて流水で洗う。大根はおろしてしっかりと水分を切っておく。ツナ缶はほぐしておく。

    4

    お皿に3のうどんをのせて、大根おろし、ツナの順にトッピング。最後に冷えた2をかければ出来上がり。

    ポイント

    つゆを朝のうちに作っておいて冷蔵庫で冷やしておくと、ランチタイムに火を使わず簡単に作れますよ。なめこを入れることで、つゆに少しトロミがでるので、ちょっぴりあんかけっぽくなるところもグーです。

    このレシピのキーワード
    ブランチ うどん 時短

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「うどん」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ