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鶏肉雑炊

  • 2013.10.05

  • 109979
    鶏肉雑炊
    鶏肉雑炊

    コメント

    雑炊の味がやわらくなりました。

    材料(2人分)

    100g
    大1.5
    大1/2
    3本
    1.5杯分
    少々
    小1/2
    500CC
    大1
    1個
    お好みで

    作り方

    1

    一口サイズに切った鶏肉を白生しょうゆ糀で
    もみこんで10分ほど漬け込んでおく。

    2

    千切りにした生姜と1を
    ごま油で炒めて鶏肉に焦げ目がついたら
    青梗菜をいれて軽く炒めてから水を入れる。

    3

    沸騰したら、鶏がら・塩・胡椒で味付けし
    再び沸騰したら
    溶き卵をまわしいれて出来上がり。
    お好みで白ネギをのせる。

    ポイント

    鶏肉に焦げ目をつけると美味しいです。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー シニア 鶏胸肉

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