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白菜とベーコンのとろ~りスープ

  • 2013.01.15

  • 100334
    白菜とベーコンのとろ~りスープ
    白菜とベーコンのとろ~りスープ白菜とベーコンのとろ~りスープ

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    【家族で食べたい】ベーコンから出る塩気とチーズの塩気が相まって、なんとも絶妙なスープの出来上がり♪ホッとするひと品です☆

    材料(4人分)

    8分の1玉
    4~5枚
    スライスなら3~4枚
    小さじ3
    具材にかぶるくらい
    お好みで

    作り方

    1

    お鍋に大きめに切った白菜を敷き詰め、その上にベーコンを乗せる。
    具材が隠れるくらいの水を入れ、沸騰させる。

    2

    沸騰し、ベーコンの色が変わって来たらコンソメを入れ、さらに白菜が柔らかくなるまで煮込む。

    3

    白菜が柔らかくなったらチーズをのせ、火を弱めにして蓋をする。

    4

    チーズがとろけるまで煮込む。

    5

    チーズがとろけたら完成☆

    6

    器に盛り付けて、お好みで黒胡椒をふりかけいただきます☆

    ポイント

    チーズは完成直前、とろける程度に火を入れてください。煮込みすぎると固くなって分離してしまいます。
    ベーコンやチーズの種類によってはかなり塩気が強くなるので、コンソメは味をみながら加減してください。

    このレシピのキーワード
    汁もの・スープ 時短

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