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さんまのマリネ☆バルサミコ風味

  • 2013.04.03

  • 100845
  • 副菜
    さんまのマリネ☆バルサミコ風味
    さんまのマリネ☆バルサミコ風味

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    【家族と食べたい】家族が大好きなさんまを洋風に食べたいな~と考えて生まれたレシピです。バルサミコの酸味と意外にもベストマッチ♪

    材料3人分

    2尾
    4分の1個
    50cc
    10cc
    小さじ3
    適量
    お好みで
    お好みで

    作り方

    1

    マリネ液を作ります。
    バルサミコ酢にオリーブオイル、スライスして水にさらしたにち水分をきった玉ねぎをつけておきます。

    2

    分量外のオリーブオイルをフライパンにしき、加熱します。
    ぶつ切りにして片栗粉をまぶしたさんまを揚げ焼きにします。

    3

    中まで火が通ったらマリネ液に投入します。
    よく全体を絡ませてください。

    4

    お皿にさんまを盛り付けて、上にトマトとバジル、レモンを添えたら完成☆

    ポイント

    さんまは中までしっかり火を通してください。
    マリネ液にしっかり漬け込むと味がしみて美味しいですよ♪

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