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アジdeおさかなバーグ

  • 2013.04.22

  • 100918
    アジdeおさかなバーグ
    アジdeおさかなバーグ

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    【こどもと食べたい・妊婦さんにも】鯵とミックスビーンズを使ったおさかなバーグ!栄養たっぷりですが、味はしっかりハンバーグ☆ふんわり柔らか食感でお子様にも食べやすいひと品です♪

    材料(3人分)

    1パック
    50g
    2分の1個
    1個
    ひとつかみ
    適量
    各小さじ2分の1
    少々
    適量

    作り方

    1

    玉ねぎをみじん切りにします。
    それを耐熱の器に入れ、レンジで3分加熱します。
    それを少し混ぜて冷ましておきます。

    2

    今回使用したアジはこちらのお造りです☆

    3

    アジをよく叩いてミンチ状にします。

    4

    細かく刻んだミックスビーンズを玉ねぎと混ぜます。

    5

    さらにアジを叩いたものを混ぜます。
    全体をよーく混ぜてください。

    6

    アジの臭みを消すため、生姜を少々加えます。
    これもよく混ぜてください。

    7

    さらに、タネにたまご・パン粉・塩胡椒・ケチャップ・ソースを加え全体をよく練ります。

    8

    このくらいよく混ざって粘り気がでたらOKです。

    9

    油をひいたフライパンで両面を焼きます。
    和風でも洋風でも合う味なのでハンバーグソースはお好みでどうぞ☆
    今回は子供の好きなBBQソースを絡めました。

    10

    ソースが絡んだら完成です。
    和風な感じでお醤油ベースでも、デミグラスでも、様々なソースに対応できる癖のないハンバーグだと思います☆
    お子様の好きな味付けでぜひ試してみてください(^^)♪

    ポイント

    ビーンズは細かく刻んだ方が馴染んでお肉感が強くなり、食べやすくなると思います。
    アジもしっかり叩いて全体と馴染ませてあげると子供さんにも食べやすいふんわり食感になると思います。

    このレシピのキーワード
    卵・豆類・大豆加工品 ヘルシー あじ 子供

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