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なちゅこ生しょうゆ糀でつくる☆簡単!豚の角煮

30
角煮の
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2013.10.07

分類主菜

調理時間: 30分

ID110001

OGULOG

OGULOG

【家族で食べたい・時短レシピ】生しょうゆ糀に漬けておくだけで簡単に柔らか角煮ができちゃいます!

角煮 豚肉 醤油麹 時短 おふくろの味 お弁当

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材料(3~4人分)
豚バラ肉 300g
なちゅこ生しょうゆ糀 大さじ4
適宜
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ2
大さじ2
ねぎ 適量
作り方
Point!
前日からバラ肉を漬け込んでおくのがポイント。 これだけで簡単に柔らかお肉になってくれます!
  1. ビニール袋に豚バラ肉・生しょうゆ糀を入れます。
    前日に漬けておくのがオススメです。
  2. お肉を熱した鍋に入れ焼き色をつけます。
    焦げないように注意してください。
  3. 焼き色がついたらかぶるくらいの水を入れます。
    ここに砂糖・みりん・酒の調味料も投入します。
  4. ホイルで落し蓋をして中火で20~30分煮込みます。
  5. 火を止め、味をなじませたら完成です☆
    生しょうゆ糀に漬けておくことで短時間で柔らか角煮ができますよ!
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