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畑のミート☆ソース

  • 2012.12.13

  • 1104
  • 主食
    畑のミート☆ソース
    畑のミート☆ソース畑のミート☆ソース畑のミート☆ソース

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    【子供と・家族みんなで食べたい】畑のミート(肉)といえば大豆!お肉の代わりに大豆を中心としたお豆を使用したミートソースです。子供もモリモリ食べてくれるし栄養満点です◎

    材料4人分

    50g
    2分の1個
    お好きな野菜・余り野菜
    1個
    1カップ
    適量
    お好みで

    作り方

    1

    ミックスビーンズ、今回はこちらを使用しています。

    2

    ミックスビーンズをみじん切りにする。食感が残る方が食べごたえがありますよ!

    3

    みじん切りした玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒める

    4

    火が通ってきたら塩コショウを強めに入れてさらに炒める。ここでしっかり味付けしておくのがポイントです。

    5

    全体に火が通ったらトマトソースを加える。

    6

    ふつふつ煮えてきたら数回混ぜて、全体をなじませる。味をみてトマト感が強すぎたらケチャップなどで調整してください。

    7

    パスタ・ペンネに合わせれば普通のミートソースと遜色ありません!ごはんにのせて丼で食べても美味しいです♡

    ポイント

    お豆を刻むとき、若干食感が残るくらいの粗さの方が食べごたえがあります。 塩コショウはトマトペーストを加える前に強めに振って野菜にしっかり味付けするのがポイントです。

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