作り方
1 |
塩麹とタバスコを混ぜ合わせておく |  |
2 |
鮭の切り身に1を塗り込み5分ほどおく |  |
3 |
フライパンに油を熱し鮭を焼く 焦げ防止のため弱火でふたをして蒸し焼きにします |
 |
4 |
火が通ったら完成☆ 鮭の上にスライスたまねぎを適量のせ、フライパンに出たソースを上からかけるとより美味しいです |
 |
5 |
チーズソースは白ワインをお鍋に入れ火にかけアルコールを飛ばします 火を弱火にして牛乳を入れふつふつするまであたため、そこへチーズ・ヨーグルト・タバスコを入れて混ぜ合わせたら火を止める かたまり部分とトロトロ部分ができるのがまた美味です! |
 |
ポイント
塩麹にタバスコを混ぜ合わせて鮭に塗り込んでおくだけ。
ありそうでなかった!?一味違う焼鮭ができます。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「鮭」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.08.23
暑い日はスピードが命！真夏の超時短レシピまとめ【10分でおかず＆5分で副菜】
【10分でおかず】甘辛風味でごはんがすすむ！酢豚風の豚コマ炒め調味料はスイートチリとケチャップの2つだけなのに、深みのある味わいの豚コマ炒め。パプリカ、ピーマン、タマネギは小さめ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.12
まずは「基本のレシピ」をマスター。しょうゆベースの和の味わいは鉄板！具材はしめじとしいたけ、にんじん、油揚げ。しょうゆとみりんで味付けするどこか懐かしい味わいの炊き込みごはんは... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.02
カリッともちもちした食感が魅力のチヂミ薄力粉や水、塩などで作る生地に、いろいろな具材を混ぜ込んで焼くチヂミ。韓国料理の定番で、様々な具材で楽しめるのでバリエーションも豊富で、た... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.18
お父さん、ありがとう！お父さんが喜ぶビールに合う「おかずおつまみ」まとめ
家族揃って食べたいから…おかずにもおつまみにも◎なレシピ7選お父さんが喜ぶといえば…やっぱりビール♪ おかずにもビールのおつまみにもなるメニュー７種を紹介します。いつも頑張ってくれ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.06
炒めもの、煮もの、サラダ…なんでもおまかせのズッキーニ初夏から夏にかけてお店で目にするズッキーニ。鮮やかな緑色や黄色が食欲をそそりますよね。きゅうりの仲間だと思われがちなズッキ... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
