Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. むね肉de塩ダレチキン（鶏ハム）【#下味冷凍 #レンジ】

    むね肉de塩ダレチキン（鶏ハム）【#下味冷凍 #レンジ】 3分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. 白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】

    白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】 4分前

    304人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. 包丁不要♡混ぜて焼くだけ♡簡単激うま♡もやしの塩チーズ焼き♡

    包丁不要♡混ぜて焼くだけ♡簡単激うま♡もやしの塩チーズ焼き♡ 8分前

    286人がこのレシピをお気に入りにしました！
  4. 漬けサーモン

    漬けサーモン 13分前

    170人がこのレシピをお気に入りにしました！
  5. 豚れんこんの特製ニラじょうゆ【#水さらし不要 #作り置き】

    Ｙｕｕさんがレシピを投稿しました！24分前

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

タバ麹の焼鮭

20分
OGULOG
2 2

2014.01.20

分類

調理時間： 20分

ID113051

OGULOG

OGULOG

【旦那と食べたい・お弁当にも】タバスコ+塩麹で「タバ麹」
塩麹のしっとりとタバスコの独特な辛味がマッチして新しい焼鮭ができました☆

アイデア料理 サケ

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
鮭の切り身 2切れ
塩麹 小さじ1
タバスコ 5ふり
玉ねぎ 2分の1個
チーズソース
白ワイン 30cc
牛乳 60cc
ヨーグルト 小さじ2
シュレッドチーズ 大さじ5
タバスコ 5ふり
作り方
Point!
塩麹にタバスコを混ぜ合わせて鮭に塗り込んでおくだけ。 ありそうでなかった!?一味違う焼鮭ができます。
  1. 塩麹とタバスコを混ぜ合わせておく
  2. 鮭の切り身に1を塗り込み5分ほどおく
  3. フライパンに油を熱し鮭を焼く
    焦げ防止のため弱火でふたをして蒸し焼きにします
  4. 火が通ったら完成☆
    鮭の上にスライスたまねぎを適量のせ、フライパンに出たソースを上からかけるとより美味しいです
  5. チーズソースは白ワインをお鍋に入れ火にかけアルコールを飛ばします
    火を弱火にして牛乳を入れふつふつするまであたため、そこへチーズ・ヨーグルト・タバスコを入れて混ぜ合わせたら火を止める
    かたまり部分とトロトロ部分ができるのがまた美味です!
2 2
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり！体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり！体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集！
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集！ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

作ったメモ

＜作ったメモって？＞
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

アイデア料理×シャーベット (6) サケ×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「鮭 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.