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じゃがいもメンチのべじバーガー

  • 2013.07.23

  • 101572
    じゃがいもメンチのべじバーガー
    じゃがいもメンチのべじバーガー

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    お芋とお豆のパテが美味しい
    ハンバーガーです。

    材料(2人分)

    2個
    50g
    50g
    小さじ1/2
    大さじ2
    大さじ2
    適量
    2個
    1個
    2個分
    大さじ4
    大さじ1
    2枚
    小さじ2
    適量
    適量

    作り方

    1

    じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切り、赤穂の天塩を加えた
    湯でゆでてから暑いうちにつぶす。
    そこへ黒豆と玉ねぎと片栗粉とコショウを加えてこね、天塩やきしおで
    下味をつけ、小判型に丸める。

    2

    フライパンに油を入れて、輪切りにしたパプリカをさっと焼く。
    取り出してから1のパテを両面かりっと焼く。パテを取り出したら
    トマトケチャップとウスターソースを入れてひと煮たちする。

    3

    パンにレタスと2のパテをはさんで2のソースをかけてからパプリカと
    目玉焼きを添える。

    ポイント

    にんにくを加えても美味しくなります。

    このレシピのキーワード
    いも類 ヘルシー ブランチ

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