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ご飯がすすむ!アスパラの照焼き肉巻き

  • 2014.07.21

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    ご飯がすすむ!アスパラの照焼き肉巻き
    ご飯がすすむ!アスパラの照焼き肉巻き

    コメント

    夏バテで食欲がなくてもご飯が進むようなレシピにしました。

    材料(2人分)

    8本
    8枚
    適量
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    下準備

    アスパラを下ゆでして、2等分にカットします。
    広げた豚バラ肉に塩こしょうしてアスパラを巻きます。

    1

    熱して油を薄く引いたフライパンに、巻いた箇所を下にして
    豚で巻いたアスパラをおきます。
    焼き目がついたら転がすように焼いて、お酒を少し入れ蓋をして
    蒸します。

    2

    アスパラとお肉に火が通ったら、あらかじめ混ぜておいた
    酒・みりん・砂糖・しょうゆを入れ転がすように味を
    全面になじませます。

    3

    こげないように注意し、少したれが煮詰まり、照りがついたら完成です。

    ポイント

    あまに煮詰めすぎると焦げて辛くなってしまうので
    煮詰めすぎないように気を付けてください。

    このレシピのキーワード
    アスパラガス 時短 おふくろの味 豚肉薄切り

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