紙コップで簡単!チョコシフォンケーキ☆

15

2013.10.23

分類

調理時間: 15分(焼き時間30分)

ID 103346

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

家にある材料と紙コップで簡単にプレゼント用のチョコシフォンケーキが作れますよ。油を使うのでとっても簡単に作れますよ。バレンタインにGOODですよ。

    材料(―)
    卵黄 (A) 3個
    きび砂糖 (A) 30g
    菜種油 (A) 50ml
    水 (A) 50ml
    薄力粉 90g
    ココアパウダー 5g
    ベーキングパウダー 小さじ1
    卵白 (B) 3個
    きび砂糖 (B) 40g
    チョコレート 40g
    作り方
    Point!
    ※砂糖はお好みの物でOKですよ。
    ※チョコは市販の板チョコでOKですよ
    ※薄力粉を米粉に変えてもOKですよ。
    ※焼き上がったら竹串をさして生地がついてこなければOKです
    ※紙コップをやぶると可愛くできますよ
    1. 卵を卵黄と卵白にわける。チョコ40gを小さく刻んで湯煎にかけるか、耐熱容器に入れてレンジで溶けるまで加熱する。見ながら調整して下さいね。Aの卵黄とグラニュー糖をボウルに入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油を入れて混ぜ、水を入れて更に混ぜる。しっかり混ぜればOKです。
    2. 薄力粉とココアパウダーとベーキングパウダーをふるいにかけながら卵黄生地のボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。溶かしたチョコを入れて混ぜる。
    3. Bの卵白をハンドミキサーで少し混ぜたらグラニュー糖を3回くらいにわけて入れ、しっかりしたメレンゲを作る。持ち上げてしっかり生地がついてくればOKです。
    4. 1/3の量のメレンゲを卵黄の生地の中に入れてしっかり混ぜ、残りのメレンゲを加えゴムベラでさっくりと混ぜる。ベタベタ混ぜないようにして下さいね。紙コップに高さ8割くらい入れ170度で30分焼いたら完成です。
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