副菜
箸が止まらない！食べ応え抜群【オクラの唐揚げ】
投稿日2024/08/13
更新日2024/08/13
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
野菜メインでありながら、食べ応えのあるヘルシーな一品です✨ 漬け込み時間不要で、短時間で作れるので、忙しい日でもパパッと作れますよ♩ お酒を愉しむ時のおつまみとしてもピッタリ！
材料2人分
- オクラ6本
- A醤油小さじ1
- A生姜チューブ3cm
- Aにんにくチューブ3cm
- 片栗粉大さじ1.5
- サラダ油適量
作り方
ポイント
オクラの産毛を取り除くことで食感が良くなります！ 片栗粉を全体的に薄く塗し、揚げるときは余分な粉を軽くはたいて揚げると、均一にカリッと仕上がります⚪︎
- 1
オクラは板ずりし、ヘタを切り落としてガクを剥く。
- 2
ポリ袋にオクラ、A 醤油小さじ1、生姜チューブ3cm、にんにくチューブ3cmを入れて味が馴染むように揉み込む。
- 3
片栗粉を入れ、よく振って全体的に塗す。
- 4
サラダ油(大さじ3程度)温めたフライパンにオクラを入れ、きつね色に変わるまで1〜2分程度、中火で揚げ焼きにする。
レシピID
488250
質問
作ってみた!
みみみ2024/08/20 20:46
オクラのみで簡単早い美味しい！ 倍量作ってお弁当にも入れました。 揚げ物っぽいのに低カロリーで罪悪感低めなのも嬉しいです◎ また作ります、ご馳走さまでした！
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ちい
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