焼くだけ簡単！絶品【人参ロースト ヨーグルトソースがけ】

材料2人分

• 人参
  1本
• 酒
  大さじ1
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• A
  塩こしょう
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1.5
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  人参を縦4等分、横2等分に切る。

  
• 2

  冷たいフライパンに人参を並べ、オリーブオイルをかけて全体的に馴染ませる。

  
• 3

  火をつけ中火で5分焼いたら裏返し、時々返したがら焼き目をつける。

  
• 4

  弱火に落とし、酒を入れ蓋して2分蒸す。

  
• 5

  容器にA プレーンヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ5cm、塩こしょう適量を入れ混ぜ合わせる。

  
• 6

  人参をお皿に盛り付け、ソースをかける。お好みで刻んだパセリをのせる。

  

ポイント

人参は大きめにカットして酒で蒸すことで、焼き上がりがホクホクになり、見た目も豪華になります✨

作ってみた！

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