副菜
焼くだけ簡単！絶品【人参ロースト ヨーグルトソースがけ】
投稿日2024/12/15
更新日2024/12/15
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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シンプルだけど特別感が出る野菜料理が作りたくて考えたレシピです♩ 焼くことで甘みが増す人参に、さっぱりとしたヨーグルトソースを合わせ、飽きずに楽しめる一皿です😊
材料2人分
- 人参1本
- 酒大さじ1
- Aプレーンヨーグルト大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aにんにくチューブ5cm
- A塩こしょう適量
- オリーブオイル大さじ1.5
- パセリ適量
作り方
ポイント
人参は大きめにカットして酒で蒸すことで、焼き上がりがホクホクになり、見た目も豪華になります✨
- 1
人参を縦4等分、横2等分に切る。
- 2
冷たいフライパンに人参を並べ、オリーブオイルをかけて全体的に馴染ませる。
- 3
火をつけ中火で5分焼いたら裏返し、時々返したがら焼き目をつける。
- 4
弱火に落とし、酒を入れ蓋して2分蒸す。
- 5
容器にA プレーンヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ5cm、塩こしょう適量を入れ混ぜ合わせる。
- 6
人参をお皿に盛り付け、ソースをかける。お好みで刻んだパセリをのせる。
レシピID
494575
質問
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- Artist
ちい
アラサーOL自分の体いたわりご飯
- 栄養士
- フードスペシャリスト
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