簡単で美味しい！バター醤油香る【鮭ときのこの和風パスタ】

材料1人分

• パスタ
  100g(1束)
• 鮭(骨とり)
  1尾
• しめじ
  1/2株
• 水
  250ml
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  バター
  10g
• A
  塩こしょう
  適量
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  鮭(骨とり)を5等分に切り、しめじは石突きを落としてほぐす。

  
• 2

  冷たいフライパンに鮭、しめじ、サラダ油を入れて中火でこんがり焼く。

  
• 3

  炒めた具材を器に取り出す。 半分に折ったパスタ、水を入れて蓋をする。

  
• 4

  沸騰したら蓋を開け、弱火に落として規定時間茹でる。

  
• 5

  炒めた具材、A 醤油大さじ1、バター10g、塩こしょう適量を入れバターが溶けるまでサッと混ぜ合わせる。

  

ポイント

⚫︎パスタを茹でるときは水分量を少なめにし、旨みを逃さず吸わせる。水は調整して茹でてください。

作ってみた！

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