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豚肉とねぎのくったり煮

  • 2014.03.08

  • 108186
    豚肉とねぎのくったり煮
    豚肉とねぎのくったり煮

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    ちょっとくたっとした長ねぎがおいしい煮物です。

    材料(2人分)

    150g
    2本
    1/2片
    1/2片
    少々
    2カップ
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ2

    作り方

    1

    生姜・にんにくは薄切りにする。
    長ねぎは、斜め切りにする。

    2

    フライパンに油(レシピ分量外)を入れて中火にかけ、生姜・にんにくを炒める。香りがたったら 長ねぎと豚肉を加えて炒める。

    3

    少し焼き色がついたら、●を加え、中火のまま5分ほど煮る。
    (アクが出てきたら、ていねいにすくう)
    最後に、塩こしょうで調味したら出来上がり。

    ポイント

    豚肉がない場合は、鶏肉や白身魚でも合います。
     
    木綿豆腐やマロニー、白菜などを入れてもおいしいです。

    このレシピのキーワード
    おふくろの味 時短 豚肉薄切り シニア

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