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早ゆでパスタで朝パスタ/バター醤油 味付ちりめんトッピング

  • 2014.01.14

  • 112921
    早ゆでパスタで朝パスタ/バター醤油 味付ちりめんトッピング
    早ゆでパスタで朝パスタ/バター醤油 味付ちりめんトッピング

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    早ゆでパスタを使って、ぱぱっと作る1品。朝ごはんにも最適です。
    トッピングは、大根おろしや 美味しい味付ちりめんを。

    材料(1人分)

    50g
    20g
    ひとつかみ
    大さじ2
    1個
    ひとつかみ(水気をきる)
    少量

    作り方

    1

    鍋にたっぷりの湯をわかす。
    沸騰したら塩少量(レシピ分量外)を加えて、早ゆでクイックを茹でる。
    スナップえんどうも、同じ鍋でさっと茹でる。 

    2

    フライパンを中火で温めバターを溶かす。
    パスタの茹で汁を お玉2杯分加えて加熱し、茹で上がったパスタを加える。

    3

    醤油で調味してから、サラダを加えてさっと混ぜたら火を止める。
    器に入れたら、スナップえんどう、大根おろし、味つけちりめんをのせる。

    ポイント

    ・パスタの小麦成分が乳化を助けてくれるので、茹で汁を足すのは大事~
    ソースと絡めやすくなります。
    ・写真のパスタ、彩りの為にリーフレタス1枚足してます。

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