タコライス(和風)
投稿日2014/02/08
更新日2014/02/08
調理時間6分
味噌や醤油で和風に味付けしました。 ご飯と一緒にワンプレートにのせて、スプーンで頂いてください。
材料（2人分）
- ごはん茶わん2杯
- 合挽き肉300g
- 酒大さじ1
- 味噌、醤油、砂糖各大さじ1
- 生姜(すりおろし)小さじ1
- 玉ねぎ1/2個
- トマト(中)2個
- トマトケチャップ大さじ2
- めんつゆ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう少々
- サラダお好みで
作り方
ポイント
忙しいときは、これ。 ぱぱっと手早く作って、ワンプレートに盛り付けます。
- 1
玉ねぎは皮をむいてみじん切りにし、耐熱ボウルに入れて、電子レンジ700W1分半加熱する。(辛みがなくなります)
- 2
トマトは1cmの角切りにする。 1のボウルに、トマト、トマトケチャップ、めんつゆ、オリーブオイルを入れて、よく混ぜる。
- 3
フライパンを熱して合いびき肉を入れ、酒をふって炒める。(サラダ油は不必要、油が多ければキッチンペーパーで吸い取る) 色が変わってきたら、味噌、醤油、砂糖を加え、水分が少なくなるまで炒める。塩こしょうで調味する。
- 4
器にご飯をよそって、お好みのサラダ、2,3を盛り付ける。
レシピID
113471
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。