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パンケーキ

  • 2014.03.07

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  • デザート
    パンケーキ
    パンケーキパンケーキパンケーキパンケーキ

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    生地が甘くないので、アイスクリームやフルーツソースはもちろん、おかず系のトッピングにも合うパンケーキです。

    材料(直径10cmが10~12枚ほど)

    75g
    75g
    小さじ1
    大さじ2
    ひとつまみ
    1個
    20g
    大さじ1
    220ml

    作り方

    1

    ●の粉類を合わせてふるいにかけます。

    2

    ボウルに、卵・溶かしバター・練乳を入れて泡だて器で混ぜます。(泡立てる必要はありません)
    牛乳を加えてさらに混ぜます。

    3

    ふるっておいた●の粉類を加えて、ダマがなくなるまで混ぜます。
    (※泡だて器を持ち上げると、生地がポタポタ落ちるくらい サラサラしてます)

    4

    フライパンを中火で熱し、生地を流しいれます。
    表面に小さな泡が出てきたら、裏返して、同じように焼きます。
    (片面1分半くらいで焼けます)

    5

    皿に盛り付けて、フルーツ・アイスクリームなど お好みのものを飾ってください。

    6

    ※ 写真は、甘さ控えめのバニラアイスといちご。
    タラゴンさんの 香ばし塩くるみキャラメル(www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=102574)をかけています。

    ポイント

    テフロン加工のフライパンなら、油をひかずに焼けます。
    時間や火加減は目安にして、様子を見ながら加減してくださいね。
     

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