主食

フライパンで簡単ナン

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25分

発酵なし。フライパンですぐに焼ける、もっちりしたナンのレシピです。

材料（４枚分（２人分））

強力粉
230g
プレーンヨーグルト
150g
塩
ふたつまみ
オリーブオイル
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
強力粉、プレーンヨーグルト、塩、オリーブオイルをボウルに入れて混ぜます。最初はべたべたついてきますが、そのままボウルで捏ねるように混ぜているとまとまってきます。まとまってきたら、台の上に出して打ち付けるように捏ね、生地がなめらかになってきたら捏ね終わりです。（１０分ほど）　その後、生地を４等分します。
2
平べったく伸ばし、中火で温めたフライパンで両面焼き色がつくまで焼きます。

ポイント

ホームベーカリーの生地こねコースで捏ねても結構です。フライパンには油をひかなくても大丈夫です。フライパンで焼く時に、蓋をして焼くと、もっちり仕上がります。

レシピID：126142

更新日：2015/03/23

投稿日：2015/03/23

作ってみた！

レビュー（5件）

549089
2024/05/04 19:24
簡単に作れました！が、他の方のコメントにもあるように、お味は小麦粉焼いただけ、、でした。
410513
2023/09/09 10:10
簡単なのに美味しく出来てびっくりしました。ちぎる前は外側が固く思えて不安だったんですが、ちゃんともっちりしてました。
La gelatina
2022/09/14 17:11
こんにちは😃 初めましてナン🫓初めて手作りしました。強力粉230gで4枚も焼けるなんてー😝最高でーす。おみせに売っているねは、2枚入って¥198もするんです。^_^😖 小春(ぽかぽかびより)さんのこちらのレシピは、4枚も作れるので、作りおき&冷凍保存できるので、最高、最高、最高のトリプル最高です。カレーにつけたり、シチューもいいですよね。 Repeat決定です。素敵なレシピありがとうございます😭
Artist
小春（ぽかぽかびより）
2020/09/13 22:43
Keiko Uさん。コメント有り難うございます。たくさんあるレシピの中から、このレシピを選んで下さって有難うございます💕 中にふっくら空気が入ったような釜焼きのナンとは、少し仕上がりが違うものかもしれません💦 イーストや酵母が入っていないのですが、蓋をして焼く事で、幾分か　もっちりします。もしくは小麦粉にしっかり火が通ってなかったのかもしれません。もし、次に作ることがあれば、今回よりも薄めに伸ばすか、火加減を弱めにして蓋をしてじっくり焼いてみて下さい。空気が入ったような、ふっくらするナンでしたら、おっしゃる通り、発酵させるような材料とレシピのものが良いかもしれません。。。
KU
2020/09/13 18:01
うまく焼けませんナンというより小麦粉を焼いただけのようになってしまいました… 発酵がないと加減が難しいのかな