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フライパンで簡単ナン

25

2015.03.23

分類主食

調理時間: 25分

ID126142

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

発酵なし。
フライパンですぐに焼ける、もっちりしたナンのレシピです。

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材料(4枚分(2人分))
強力粉 230g
プレーンヨーグルト 150g
ふたつまみ
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
ホームベーカリーの生地こねコースで捏ねても結構です。フライパンには油をひかなくても大丈夫です。 フライパンで焼く時に、蓋をして焼くと、もっちり仕上がります。
  1. 強力粉、プレーンヨーグルト、塩、オリーブオイルをボウルに入れて混ぜます。
    最初はべたべたついてきますが、そのままボウルで捏ねるように混ぜているとまとまってきます。
    まとまってきたら、台の上に出して打ち付けるように捏ね、生地がなめらかになってきたら捏ね終わりです。(10分ほど) その後、生地を4等分します。
  2. 平べったく伸ばし、中火で温めたフライパンで両面焼き色がつくまで焼きます。
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