副菜
やみつきピーマン
投稿日2016/03/07
更新日2016/03/07
調理時間5分
ピーマンを選ぶときは、色ツヤのあるものを。 ヘタの部分が五角形のものよりも、六角形のものや円形に近いものの方が甘いです。 ５分以内に出来る簡単おかずです。
材料2人分
- ピーマン１袋（５～６個）
- 塩ふたつまみ
- にんにく（すりおろし）小さじ1
- しょう油大さじ2
- 七味唐辛子適量
作り方
ポイント
作って置いておくと、水気が出てくるので、なじませて すぐに食べてください。 七味唐辛子はお好みの分量で調整してください。
- 1
ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにします。 ザルに入れて塩をふり、3分なじませた後、キッチンペーパーで水気をふきます。
- 2
ビニール袋に（１）のピーマン・にんにく・しょう油・七味唐辛子を入れてなじませたら完成です。
レシピID
136342
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。