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    副菜

    ガーキンの酢の物

    • 投稿日2016/06/19

    • 更新日2016/06/19

    • 調理時間5(漬け込む時間は含まず)

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    2

    1口サイズのガーキン(ミニキュウリ:プチキュー)を、酢の物に仕上げました。もともと酸味のある味なので、酢の物にぴったりです。 ・ ガーキンの育てている様子はブログで紹介しています→ http://pokapokabiyori.net/green-curtain-0522

    材料4人分ガーキン(ミニキュウリ:プチキュー)28個分

    • ガーキン
      28個
    • A
      50ml
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      めんつゆ・ストレート
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    漬け込んで1時間ほどから食べられます。常備菜として冷蔵庫で3日ほど 保存可能です。 

    • 1

      ガーキンは綺麗に洗って水気をふきます。 A 酢50ml、砂糖大さじ1、めんつゆ・ストレート小さじ1の調味料を合わせ、ガーキンをつけます。

      工程写真
    レシピID

    140528

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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