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    主食

    七夕そうめん(電子レンジめんつゆ)

    • 投稿日2016/07/05

    • 更新日2016/07/05

    • 調理時間20

    電子レンジで簡単に作れるめんつゆレシピです。 余ったものは冷蔵庫で保管し、なるべく早めに使い切ってください。 きゅうり・ハム・卵などの具で、可愛い七夕そうめんにデコレーションします。

    材料2人分

    • A
      しょうゆ
      100ml
    • A
      みりん
      50ml
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      削り節
      大さじ1
    • A
      200ml
    • そうめん
      200g
    • 薄焼き卵
      1個分
    • 焼きのり
      少々
    • きゅうり
      1/3本
    • 薄切りハム
      2枚
    • 三つ葉、アメリカンチェリー
      適量

    作り方

    ポイント

    めんつゆを使う時はお好みの濃さに薄めてお使いください。

    • 1

      耐熱ボウルにAを入れ、軽く混ぜます。 ふんわりと「NEWクレラップ」をかけます。

      工程写真
    • 2

      電子レンジ(500W)で、約3分加熱します。 調味料が沸々としてくるくらいを目安にしてください。

      工程写真
    • 3

      電子レンジから取り出し、かき混ぜます。 あら熱がとれたら削り節をザルでこして取り除いて、冷蔵庫で保存します。なるべく早めにお使いください。

      工程写真
    • 4

      鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋に記載されている時間通りに茹でます。冷水にとって冷まします。 薄焼き卵は、星型に切り抜きます。焼き海苔で目口のパーツを作り、星にのせて顔を作ります。 きゅうり・薄切りハムは細切りにします。 皿にそうめんを盛り付けてから、きゅうり・薄切りハムを散らし、星をのせます。 三つ葉・アメリカンチェリーを添えます。

    レシピID

    140613

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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