そばめし

ご飯は電子レンジで、あらかじめ温めておきます。 中華そばは1cm弱に刻み、豚こま切れ肉も粗みじん切りにしておきます。 万能ねぎは、小口切りにします。

フライパンにサラダ油を入れて目玉焼きを作ります。

フライパンにサラダ油を入れて中華そばを炒め、パラパラにほぐれたら、豚こま切れ肉・ご飯・万能ねぎの半分を炒めます。 （フライパンを２個使って同時進行すると良いです）

全体が万遍なく混ざったら、ガーリックソルト・ソース・醤油で調味します。 器にもりつけ、目玉焼きをそえたら、万能ねぎの残りを散らします。