副菜
くずきりの明太子炒め煮
10分
- エネルギー88kcal
- 炭水化物16.8g
- 脂質0.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質16.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いつも鍋に使っている生くずきりを、明太子と炒めて 副菜にしました。 明太子の塩気だけでもいいかなぁ～と思ったのですが、鶏ガラスープ＆ほんの少しのしょう油を加えています。 それが、ちょうど良い感じに仕上がりました。
作り方
- 1
長ねぎは斜め切りにし、生くずきりはザルにあげて水気を切ります。 フライパン（もしくは鍋）に、鶏ガラスープを煮立て、生くずきりを加えます。
- 2
くずきりが温まったら、明太子・長ねぎを加えて炒め煮にします。 煮汁が少なくなったら醤油を加え、混ぜたら完成。
ポイント
明太子は ほぐすように炒めてください。 明太子の塩加減としょう油でさらに味がつくので、鶏ガラスープは濃くなりすぎないように気を付けてください。
レシピID：143851
更新日：2016/10/23
投稿日：2016/10/23
作ってみた！
プリマダム2024/08/30 10:29
鍋用に買っていて残っていたくずきりで一品出来ました。冷凍の白ネギを入れて簡単で美味しかったです。こんな食べ方もあったのですね。新しい発見でした！
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