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    主菜

    電子レンジでできる楽々おでん

    • 投稿日2017/08/23

    • 更新日2017/08/23

    • 調理時間20

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    53

    大根の下茹でからすべて電子レンジを活用して、味がしっかりしみたおでんを20分で作るレシピです。

    材料4人分

    • 一正のおでん袋
      1袋
    • おでん昆布
      4個
    • ちゃんと下ごしらえ牛すじ
      3本
    • 大根
      8cm
    • 結びこんにゃく
      4個
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    下準備の大根は、楊枝が柔らかく入るくらいまで加熱すると、味染みよくなります。面取り不必要でも、鍋と違ってグツグツしないので煮崩れしません。 

    • 大根は2cm幅に切って皮をむき、十字に切り込みを入れ、ラップに包んで電子レンジ500wで5分加熱する。

      工程写真
    • 1

      一正のおでん袋から練り製品を取り出してザルに入れ、たっぷりの熱湯を回しかける。

      工程写真
    • 2

      一正のおでん袋付属スープ・A 醤油大さじ1、塩小さじ1/2・水800mlを耐熱容器に入れて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      2にすべての具を入れて具材にかぶさるようにラップをかけ、電子レンジ500wで15分加熱しそのまま置いておく。

      工程写真
    レシピID

    175559

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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