レシピカード
小春（ぽかぽかびより）
茄子の辛子醤油炒め
味付けは、ちょっと しっかりめ。 酢大さじ１＋醤油大さじ１＋砂糖小さじ２＋練りがらし小さじ1で炒めました。 鶏ハムを加えておりますが、もちろん野菜だけでも美味しいです。 ほんのり甘酸っぱくて 練りがらしが良いアクセントになってます。
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