レシピカード
小春（ぽかぽかびより）
れんこんとにんじんのさっぱり煮
乱切りにしたれんこんと、にんじんを 「べんりで酢」で炒め煮にします。 酢のおかげで、時間が経っても 色が黒くならず、白いまま。 ほんのりと甘くさっぱりとした味付けで、冷めても美味しいので、常備菜としてもぴったりです。
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