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ベーコン巻きおにぎり

主食

ベーコン巻きおにぎり
  • 投稿日2018/01/28

  • 調理時間10

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肉巻きおにぎりのベーコン版です。 食感のアクセントに、スイートコーン。 香りに、パセリのみじん切り。 粉チーズでコクをプラスして、ブラックペッパーをピリッと聞かせています。 お弁当にも。 持ち寄りパーティーにも。 普段のごはんにもおすすめです。

材料2人分2~3人分

  • ごはん
    240g
  • 薄切りベーコン 
    3枚
  • A
    スイートコーン(ホールタイプ)
    大さじ2
  • A
    粉チーズ
    大さじ1
  • A
    パセリ(みじんぎり)
    大さじ1
  • A
    ブラックペパー
    少々

作り方

ポイント

ベーコンや、粉チーズの塩気を考えて、塩を加えてません。 味が薄く感じる場合は、お好みで 塩をたしてください。

  • 1

    ごはんに、A スイートコーン(ホールタイプ)大さじ2、粉チーズ大さじ1、パセリ(みじんぎり)大さじ1、ブラックペパー少々を入れてよく混ぜます。 ※ごはんが冷たい場合は混ざりにくいので、先に電子レンジで軽く温めておくと、混ぜやすいです。

    工程写真
  • 2

    食べやすい大きさの俵型にまるめます。

    工程写真
  • 3

    薄切りベーコンを巻きます。 ※巻き終わりが外れないように、コーティングされたアルミホイルで外側を巻くか、巻き終わりを楊枝で止めてください。

    工程写真
  • 4

    フライパンを中火で温め、③を転がしながら炒めます。 3分ほど転がして、ベーコンに焼き色がついたら完成。

    工程写真
レシピID

235437

「パセリ」の基礎

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小春(ぽかぽかびより)
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小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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