主食
ベーコン巻きおにぎり
投稿日2018/01/28
更新日2018/01/28
調理時間10分
肉巻きおにぎりのベーコン版です。 食感のアクセントに、スイートコーン。 香りに、パセリのみじん切り。 粉チーズでコクをプラスして、ブラックペッパーをピリッと聞かせています。 お弁当にも。 持ち寄りパーティーにも。 普段のごはんにもおすすめです。
材料2人分（２～３人分）
- ごはん240g
- 薄切りベーコン３枚
- Aスイートコーン（ホールタイプ）大さじ2
- A粉チーズ大さじ1
- Aパセリ（みじんぎり）大さじ1
- Aブラックペパー少々
作り方
ポイント
ベーコンや、粉チーズの塩気を考えて、塩を加えてません。 味が薄く感じる場合は、お好みで 塩をたしてください。
- 1
ごはんに、A スイートコーン（ホールタイプ）大さじ2、粉チーズ大さじ1、パセリ（みじんぎり）大さじ1、ブラックペパー少々を入れてよく混ぜます。 ※ごはんが冷たい場合は混ざりにくいので、先に電子レンジで軽く温めておくと、混ぜやすいです。
- 2
食べやすい大きさの俵型にまるめます。
- 3
薄切りベーコンを巻きます。 ※巻き終わりが外れないように、コーティングされたアルミホイルで外側を巻くか、巻き終わりを楊枝で止めてください。
- 4
フライパンを中火で温め、③を転がしながら炒めます。 3分ほど転がして、ベーコンに焼き色がついたら完成。
レシピID
235437
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。