レシピカード
小春（ぽかぽかびより）
和風ポキ（ポケ：poke）
ポキ（ポケ）とはハワイ料理。 新鮮な魚介類を一口大に切って、ごま油をまぶして、海藻・青なぎなどを混ぜて、醤油や塩などで味付けしたものです。 今回は、それを、わさびドレッシングで味付け。 ご飯にのせてどんぶりにしてもいいですし、もちろんお酒のあてにもぴったりです。
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