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白菜ロール鍋

10
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2018.08.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID333731

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

エバラ食品【なべしゃぶ(しゃぶしゃぶつゆ):柑橘醤油つゆ】を使って、白菜と豚肉を巻きました。
たっぷりのもやしで、ボリューム満点。
 
昆布だしの旨みや、柚子すだち果汁の爽やかさが、鍋の〆まで続いて絶品です。

鍋料理 白菜 簡単 なべしゃぶ

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材料2人分
なべしゃぶ『柑橘醤油つゆ』 1袋
350ml
A
白菜 5枚
A
豚バラ薄切り肉 5枚(160g)
A
もやし 1袋
作り方
Point!
各具材に火が通りすぎないように、さっとくぐらせてください。 白菜で豚肉を巻く際に巻きにくい場合は、下茹でしても構いません。
  1. もやしのヒゲ根を取り、水にさらしてからザルにあげて水気を切ると、よりシャキッとした食感が楽しめます。お好みでどうぞ。
  2. 白菜は、写真のように芯と切り分け、芯の部分は1cm幅に切ります。
  3. 白菜のやわらかい葉の部分で、豚バラ薄切り肉・芯を巻いて、竹串で止めます。
  4. なべしゃぶ『柑橘醤油つゆ』と水350gを鍋に入れて、中火にかけます。
  5. 具材A

    白菜 5枚、豚バラ薄切り肉 5枚(160g)、もやし 1袋

    を入れて、軽くひと煮立ちさせたら完成。

    ※具材が少なくなってきたら、適宜具材をさっとくぐらせてお召し上がりください。
  6. ★茹でうどんを加えて温めなおすと、美味しい〆に!
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