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フライパンで作る簡単で濃厚なハヤシライスです。 (フライパンは、STAUB26cm両手フライパン使用) 味付けは、焼肉のたれと中濃ソース。 ぜひお試しください。
トマトの水煮は、カットトマトの水煮缶を使用しております。お好みでホールトマトやトマトジュースをお使いください。
たまねぎは皮をむいて半分に切り、繊維にそって薄切りにする。マッシュルームも薄切りにする。
フライパンにバターを入れて中火で熱し、たまねぎ・マッシュルームを炒める。
①がしんなりしてきたら牛薄切り肉・塩、こしょうを炒め合わる。 ある程度火が通ったら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
A トマト水煮(缶)400ml、焼肉のたれ大さじ2、中濃ソース大さじ2を加えて、混ぜながら10分煮込む。
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小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。