レシピカード
小春（ぽかぽかびより）
きごしょうとタラコの佃煮
夏の間収穫したシシトウの株を、畑から取り除くこの季節、葉だけを摘んで佃煮にします。 茎や軸は取り除き、下茹でしてから、好きな味に仕上げます。 今回は、甘塩たらこと合わせました。 スーパーに並ぶ事のない野菜ですが、もし産直や近所の農家さんから頂く機会があれば、作ってみてください。
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