レシピカード
小春（ぽかぽかびより）
春野菜の旨塩昆布あえ
なにわの伝統野菜「高山真菜」や、菜花、水菜を使って、塩昆布と和えたサラダです。 水菜は食感をいかして生のまま。 他の菜っ葉は、さっと湯掻いて使います。 塩昆布や削り節の旨みがたっぷり！ 時間が経つと、さらに味がなじんでおいしくなりますよ。
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